Macaron mix

Bij PgAromaWinkel vind je de FunCakes Mix voor Macarons, dé oplossing voor iedereen die thuis moeiteloos perfecte macarons wil maken. Deze mix is ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers en staat garant voor macarons met een heerlijke amandelsmaak en een professionele uitstraling. 

Gebruiksgemak en perfect resultaat 

De FunCakes Macaron mix maakt het proces bijzonder eenvoudig, je hoeft alleen maar eiwit toe te voegen aan de mix, waarna je het beslag minimaal vijf minuten op hoge snelheid klopt. Vervolgens spuit je met een spuitzak gelijkmatige cirkels op een bakplaat of macaronmat. Wil je kleurrijke macarons? Voeg dan eenvoudig FunCakes Food Colour Gel of Dust toe aan het beslag voor macarons in elke gewenste kleur. 

Na het opspuiten laat je de macarons twee uur rusten, zodat ze een stevig laagje vormen. Daarna bak je ze in een voorverwarmde oven op 140°C (hetelucht 130°C) in ongeveer 15 minuten gaar. Het resultaat: 20 tot 24 luchtige, krokante macarons met een zachte binnenkant en een karakteristieke "voet". 

Glutenvrij en geschikt voor speciale diëten 

De FunCakes Macaron mix wordt geproduceerd in een glutenvrije faciliteit en bevat minder dan 20 mg gluten per kilogram. Dit maakt de mix veilig voor mensen met coeliakie of een glutensensitiviteit. Bovendien is het product halal gecertificeerd, zodat het geschikt is voor diverse dieetwensen. 

Ingrediënten en smaak 

De mix bestaat uit suiker, zetmeel (maïs, rijst), amandelmeel, eiwitpoeder, rijstproteïne, kleurstof (E170), aroma en zuurteregelaar (E575). De basis levert een klassieke, verfijnde amandelsmaak zoals je die van Franse macarons verwacht. 

Tips voor het beste resultaat 

• Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een optimaal beslag.
• Gebruik alleen kleurgel of poederkleurstof, geen vloeibare kleurstof, om het beslag niet te beïnvloeden.
• Laat de opgespoten macarons goed drogen voordat je ze bakt voor een gladde bovenkant en het kenmerkende "voetje".
• Vul de macarons na het afkoelen met bijvoorbeeld botercrème, ganache of fruitvulling voor een luxe traktatie. 

Met de FunCakes Macaron mix van PgAromaWinkel bak je eenvoudig thuis professionele, glutenvrije macarons met een heerlijke amandelsmaak. Voeg alleen eiwit en kleurstof toe, spuit en bak en geniet van kleurrijke, smaakvolle macarons voor elke gelegenheid.